北海道産 幻の山菜! 行者にんにく天然ものより一足早く!!長い歳月を掛けて成長した栽培がとても難しく希少な「行者にんにく」北蔵商店 ご用意させていただきました。行者にんにく 名前の由来山にこもる行者が食べていたことから。。。と言われている北海道ではアイヌネギとも呼ぶ。 行者にんにくの 旬5月上旬〜中旬頃の山菜とし知られる生産速度が遅く、種から収穫までの育成期間が5〜7年と長いことから希少な山菜とされ、少量でも高値で取引されています。 行者にんにく 食べ方醤油漬けにしたり、おひたしやギョーザ、卵焼きに混ぜるなどもオススメ豚肉などのビタミンB1を多く含んだ食材と組み合わせることで、消臭しながら薬効の高い料理ができます。店長一番のオススメはジンギスカンと一緒に食べることです!。行者にんにく 特徴におい成分には、ガン、動脈硬化、脳梗塞などの生活習慣病の予防や疲労回復の効果あると言われています。ニンニクよりもアリシンを豊富に含んでおり、抗菌作用、ビタミンB1活性を持続させる効果もや、さらに、血小板凝集阻害活性のあるチオエーテル類も含むため血圧の安定、視力の衰えを抑制する効果もあるそうです。今回お届けするのはハウス栽培ものです。天然ものまで待てない!一度食べてみたい!栄養満点の幻の山菜 お楽しみください賞味期限について冷蔵の場合‥‥ご到着後、冷蔵庫での保存で5日程です。(根元を濡れ新聞で包んで下さい)冷凍の場合‥‥ご到着後、そのまま冷凍庫で保存いただけます。保存期間は1〜2ヶ月です。(お召上がりには、解凍せず冷凍のまま調理して下さい。) |